飯店廚房有必要安裝燃?xì)鈭?bào)警器嗎？飯店廚房一般使用天然氣、液化氣等燃?xì)?，同時(shí)因?yàn)橛貌偷娜吮容^多，所以使用的燃?xì)饩捅容^多，那么存在的風(fēng)險(xiǎn)就隨之加大。*，燃?xì)庑孤┑脑蛴泻芏?，常?jiàn)的有以下幾方面：

一、燃?xì)饽z管破裂、脫落，導(dǎo)致燃?xì)庑孤?/span>

據(jù)了解，30%的燃?xì)庑孤┦录际且蚰z管破裂、脫落而起，導(dǎo)致膠管破裂脫落的原因有：膠管兩端未打卡子或卡子松動(dòng)；膠管超期使用，老化龜裂；使用易腐蝕、老化的劣質(zhì)膠管；疏于防范使膠管被老鼠咬壞、尖銳物體刮壞等。

二、戶(hù)內(nèi)燃?xì)夤艿罁p壞，導(dǎo)致燃?xì)庑孤?/span>

戶(hù)內(nèi)燃?xì)夤艿罁p壞的主要原因有：長(zhǎng)期接觸水或腐蝕性物質(zhì)，導(dǎo)致管道腐蝕；家庭裝修、管壁懸掛物品等外力作用，使管道接口松動(dòng)；管線(xiàn)防腐漆(層)脫落未及時(shí)補(bǔ)刷，金屬與空氣長(zhǎng)期接觸，導(dǎo)致管線(xiàn)腐蝕。

三、燃?xì)獗頁(yè)p壞，導(dǎo)致燃?xì)庑孤?/span>

造成燃?xì)獗砺獾闹饕蛴校撼谑褂脙?nèi)部構(gòu)件老化，導(dǎo)致燃?xì)鉂B漏；外力破換，引起燃?xì)獗肀眢w或接頭損壞，導(dǎo)致泄漏。

四、燃?xì)庠罹唿c(diǎn)火失敗，導(dǎo)致燃?xì)庑孤?/span>

燃?xì)恻c(diǎn)火失敗的原因有：風(fēng)門(mén)沒(méi)調(diào)好，進(jìn)空氣口太大，空氣太多；打火觸點(diǎn)形成污垢或是微動(dòng)開(kāi)關(guān)失靈；電池沒(méi)電；電路接觸不良；過(guò)壓保護(hù)；管道堵塞；點(diǎn)火針位置不當(dāng)。

五、鍋內(nèi)液體溢出，澆滅正在燃燒的火焰，導(dǎo)致燃?xì)庑孤?/span>

導(dǎo)致鍋內(nèi)液體溢出的原因有：大火蒸煮發(fā)生沸湯，處理不及時(shí)；忘記煲湯、煮粥的時(shí)間，人員長(zhǎng)時(shí)間離開(kāi)。

六、忘關(guān)燃?xì)忾y門(mén)，導(dǎo)致燃?xì)庑孤?/span>

忘關(guān)燃?xì)忾y門(mén)的原因有：缺乏關(guān)閥意識(shí)；緊急出門(mén)或有緊急事件處理；老人或小孩忘記關(guān)閥；停氣后短期未供氣。

由此可以看出，飯店廚房真的十分有必要安裝燃?xì)鈭?bào)警器。而且很多地方的政策也是強(qiáng)制要求安裝，確保飯店全體人員的安全。

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